■使用した商品・材料
使用した商品:
十五穀米のおかゆ・・・1パック
材料:2人分 塩鯖(半身1枚分目安約160g)、料理酒大さじ1、梅干し1個(15g)、刻み葱適量、ごま油少々
■作り方
時間:約15分
(下準備)塩鯖に料理酒をふり、なじませる。梅干しは種を取り潰して刻んでおく
①塩鯖の美味しい焼き方:フライパンにごま油を熱し塩鯖を水気を吹いて皮目から中火で3分ほど焼く。裏返し蓋をして4分ほど弱火で蒸し焼きにする
②焼いた塩鯖をほぐし梅干しと和える
③器に温めたおかゆを入れ②を乗せネギをちらす